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番茄沙司可以炒哪些菜 番茄沙司的使用方法
2022-09-22

番茄沙司是我们生活中常见的酱料,但是很多人不知道它的用法,如果你只把它当做薯条的蘸料,那你可就亏大了,番茄沙司还可以用来炒菜,让我们一起来看看番茄沙司的使用方法吧。

番茄沙司可以炒哪些菜 

番茄沙司可以炒年糕,炒生菜,西兰花,鱼,排骨等。番茄沙司是将西红柿放盐水中腌制而成的酱汁,可用于炒菜或煲汤。番茄沙司香诱人,酸甜醒胃,可用作煎炸食品的蘸料,亦可用来烹制茄汁煎猪排、茄汁牛肉等菜式。

番茄沙司的使用方法

一般来说,番茄沙司是番茄酱加醋、糖还有盐在色拉油里炒熟调制出的一种口味酸甜的液体。番茄沙司一般包含番茄果肉泥,番茄丁,菜椒,番茄籽。以大蒜、牛至、罗勒、洋葱、辣椒粉、橄榄油等为调味辅料。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜并且有些许香辣味。主要用于西餐,如炸猪排和部分凉菜上配上番茄沙司,或者用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。

番茄沙司的用法很多,可以直接拿着一瓶当零食吃,可以沾着膨化食品或油炸食品吃,另外,还可以拌面,最普遍的吃法是配着薯条一起吃。当然,最主要的用法是作为西餐的调料。西餐中最为家常的番茄牛尾汤就用的是番茄沙司。

番茄沙司适合人群

一般人群均可食用。

1、适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者,尤其适合食用。

2、孕妇要尽量少吃榨菜。

3、呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食。

4、慢性腹泻者忌食。

番茄沙司的注意事项

番茄沙司虽然是一种健康的调味品,但是急性肠炎、消化道溃疡病人是不可以吃的,番茄沙司可能会加重病情。除此之外,番茄沙司没有什么需要注意的地方,不过任何东西都应该适量,番茄沙司虽然美味又营养,但是也不要多吃,当做食物的配料就行了,它还可以做出不少美味的菜肴,偶尔吃一下能够增加食欲,但是吃多了可能会肠胃不利,所以吃起来要适量。